法國麵包少女

暹麗市中心, 2006

受到法國殖民的影響，柬埔寨人很愛吃法國麵包。

不過，大部分的法國麵包都不是放在麵包店裡，而是推放在路邊販售，這位有練成平頭功的少女則是直接頂著二十根麵包，走在大街小巷裡叫賣。

柬式法國麵包最常見的吃法是將麵包橫切，放入火腿、蛋黃醬、蔥...等配料，用紙捲起兩邊收合，最後捆上橡皮筋完成。在柬埔寨的日子中，我們常常這樣吃，不過，法國麵包真的到哪裡都好硬喔！